La fructosa es el azúcar que se encuentra en las frutas, en algunos frutos secos y en la miel. Esta intolerancia en algunos casos es más complicada de diagnosticar, una vez detectada esta intolerancia se debe realizar una dieta baja en fructosa (frutas, frutos secos...) . Las personas que no pueden asimilar bien la fructosa se denominan que son intolerantes a la fructosa, y algunos de sus efectos son dolor abdominal y gases.
